№№ п/п | Наименование продукта | Место отбора | Наименование показателей |
Консервы «Шампиньоны целые» торговой марки «Огородников» | Магазин №168 «Байрам» ООО «Салют-Торг», РБ, г.Уфа, бульвар Хадии Давлетшиной, д.16
| Органолептика, нехарактерный запах | |
Сельдь-прессервы, пряного посола | Органолептика, запах окислившегося жира | ||
Вино столовое сухое красное «Люсьен Риги Мерло» | Наличие осадка | ||
Капуста квашеная фасованная | Магазин ГУСП совхоз «Алексеевский», РБ, г.Уфа, ул.Бессонова, д.3 | Органолептика | |
Салат из спаржи по-корейски | Магазин «Магнит» ЗАО «Тандер», РБ, г.Уфа, ул.Дагестанская, д.2 | Плесень | |
Салат слоенный, с мясом копченной курицы | БГКП (превышение количества группы бактерий кишечных палочек) | ||
Салат «Весенний» | Кафе «Быстренько», РБ, г.Уфа, ул.Российская, д.13 | КМАФАнМ, БГКП, плесень (превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и группы бактерий кишечных палочек) | |
Суточная проба «Макароны с сыром» | Пищеблок, МАДОУ Детский сад №208, РБ, г.Уфа, ул.Рихарда Зорге, д.48/3 | БГКП (превышение количества группы бактерий кишечных палочек) | |
Смывы на БГКП 1 из 10 | БГКП (превышение количества группы бактерий кишечных палочек) | ||
Смывы на БГКП 1 из 5 | ООО УПК «Пышка», РБ, г.Уфа, ул.Российская, д.13 | БГКП (превышение количества группы бактерий кишечных палочек) |