Информация о контроле Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан за качеством и безопасностью молочной продукции за II квартал 2018 года

По Республике Башкортостан за II квартал 2018 года на микробиологические показатели исследованы 1178 проб молока и молочных продуктов, в 60 (5,1%) установлено несоответствие гигиеническим нормативам. В исследованных 1101 пробах патогенная микрофлора не обнаружена. Все исследованные 321 пробы молочной продукции на антибиотики, 59 проб на радиоактивные вещества, 41 проб на наличие ГМО соответствовали гигиеническим нормативам.

За II квартал 2018 года на санитарно-химические показатели безопасности исследованы 242 пробы молока и молочных продуктов, все соответствовали гигиеническим показателям, в том числе 209 проб на пестициды; 202 пробы на микотоксины, 2 пробы на содержание бенз(а)пирена, по 218 проб на содержание мышьяка и ртути, по 215 проб на содержание свинца и кадмия.

На физико-химические показатели исследованы 824 пробы молока и молочных продуктов, из них 108 проб (13,1%) не отвечали установленным требованиям, в том числе по показателям фальсификации 34 (4 %).

Изъято из оборота 29 партий молочной продукции объемом 444 кг по причине истечения срока годности, нарушения температурного режима хранения, нарушения требований к маркировке.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукцией продолжается.