Анализ данных федерального информационного фонда данных социально-гигиенического мониторинга (ФИФ СГМ), а также регионального информационного фонда данных социально-гигиенического мониторинга (РИФ СГМ), выявил, что важнейшим фактором риска формирования алиментарно-зависимых заболеваний (АЗЗ), в число которых входят болезни печени, поджелудочной железы, гастродуодениты, ожирение, и ряд других заболеваний, является нерациональное питание.
По данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Башкортостан (Башкортостанстата) среднедушевое потребление основных групп пищевых продуктов населением республики в 2010-2014 годах уменьшилось с 1098,0 до 1018,8 кг на душу населения в год. Наблюдается благоприятная тенденция улучшения качества питания. В 2014 году, по сравнению с 2010 годом, возросло потребление почти всех видов продуктов питания, при этом овощей и бахчевых, фруктов и ягод, мяса и мясопродуктов увеличилось в – 1,1 раза, в рационе населения увеличился удельный вес этих групп продуктов. Потребление сельскими и городскими жителями республики продуктов отличается более высоким удельным весом в рационе горожан фруктов, молока, яиц. В питании сельского населения преобладают молоко и молочные продукты, яйца, хлеб, картофель, овощи, мясо.
Городское население
2010 год |
2014 год |
Сельское население |
|
|
|
|
|
Рис.1. Изменение структуры питания городского и сельского населения РБ в 2010-2014 годах (по данным Башкортостанстата)
|
За указанный период вклад АЗЗ в структуру заболеваемости всего населения республики не изменился и составил 12,1%, а для детей 0-14 лет включительно снизился с 9,0 до 7,9%, в основном за счет уменьшения удельного веса болезней крови, кроветворных органов и отдельных нарушений вовлекающих иммунный механизм (с 2,2 до 1,7%) (рис. 2).
2010 год |
2014 год
|
Все население |
|
|
|
Детское население |
|
|
|
Рис. 2. Изменение структуры общей заболеваемости населения РБ в 2010-2014 годах, % |
За анализируемый период отмечено увеличение по болезням органов пищеварения – показатель вырос за 5 лет в 7,2 раза, в сравнении с 2013 годом – в 1,3 раза, и снижение болезней системы кровообращения у детей (0-14 лет включительно) за 5 лет – на 47,0%, в сравнении с 2013 годом – на 26,7%.
Высокую социально-экономическую значимость АЗЗ подтверждают данные мониторинга, согласно которым в республике ежегодно регистрируется около 116 тыс. случаев временной нетрудоспособности, обусловленной этими заболеваниями, вследствие чего экономика республики теряет более 1,7 млн. рабочих дней, что соответствует потере 7,2 тыс. рабочих человеко-лет. В целом на долю АЗЗ приходится 20,2% от общего количества дней потери трудоспособности и 17,6% от всех случаев временной нетрудоспособности. Вызывает беспокойство высокий уровень заболеваемости детей, характеризующийся значительными темпами прироста, особенно среди школьников.