Организаторам школьного питания об осуществлении производственного контроля

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (далее - Управление) информирует Вас о необходимости соблюдения требований санитарного законодательства в части осуществления производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.

Руководствуясь требованиями п.5.1 Санитарных правила СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (далее - СП 1.1.1058-01) юридические лица и индивидуальные предприниматели при выявлении нарушений санитарных правил на объекте производственного контроля должны принять меры, направленные на устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения, в том числе:

-  приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг;

-  прекратить использование в производстве сырья, материалов, не соответствующих установленным требованиям и не обеспечивающих выпуск продукции безопасной (безвредной) для человека, снять с реализации продукцию, не соответствующую санитарным правилам и представляющую опасность для человека и принять меры по применению (использованию) такой продукции в целях, исключающих причинение вреда человеку, или ее уничтожению;

-  информировать орган, уполномоченный на осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора, о мерах, принятых по устранению нарушений санитарных правил;

-  принять другие меры, предусмотренные действующим законодательством.

В соответствии с требованиями статьи 38. Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании», в течение десяти дней с момента получения информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов, если необходимость установления более длительного срока не следует из существа проводимых мероприятий, изготовитель (продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) обязан провести проверку достоверности полученной информации.

В случае получения информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов изготовитель (продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) обязан принять необходимые меры для того, чтобы до завершения проверки, возможный вред, связанный с обращением данной продукции, не увеличился.

При подтверждении достоверности информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов изготовитель (продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) в течение десяти дней с момента подтверждения достоверности такой информации обязан разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с органом государственного контроля (надзора) в соответствии с его компетенцией.

С учетом изложенного, а также требований пункта 3.9. СП 1.1.1058-01, Вам необходимо дополнить разработанные программы производственного контроля пунктами об информировании Управления о случаях выявления нарушений требований санитарного законодательства на объекте производственного контроля и принятых мерах, направленных на устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения; разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и ее согласовании с Управлением.

Также напоминаем, что в рамках проведения Управлением мероприятий по профилактике правонарушений подконтрольными объектами, Вы можете получить консультации по формированию перечня мероприятий, направленных на устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения, и составлении программы мероприятий по предотвращению причинения вреда по телефонам: +7(347) 2299048, 2299049.