Роспотребнадзор контролирует безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий

По результатам мониторинга за I полугодие 2021 года в целях надзора за безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий по санитарно-химическим показателям исследованы 234 проб, все они соответствовали гигиеническим требованиям. По физико-химическим показателям исследованы 400 проб, из них не соответствовали 5% проб. По микробиологическим показателям исследовано 487 проб, из них не соответствовали 1,6% проб.

Исследованные 16 проб кондитерских и хлебобулочных изделий на наличие ГМО, 129 проб на радиоактивные вещества – все они соответствовали требованиям.

Забраковано 56 партий кондитерских и хлебобулочных изделий объёмом 178 кг. Основными причинами забраковки кондитерских и хлебобулочных изделий являлись реализация продукции с истекшим сроком годности, без маркировки, нанесенной в соответствии с требованиями законодательства.

За допущенные нарушения требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании возбуждены дела об административных правонарушениях по части 1 статьи 14.43, части 2 статьи 14.43 КоАП РФ.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий, реализуемых на потребительском рынке Республики Башкортостан, продолжается.