Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (18.08.2010)

Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (18.08.2010)

Отделом надзора по гигиене питания совместно с отделом по защите прав потребителей 16 августа 2010 года закончено проведение плановой выездной проверки кафе «Аксоль», бистро «Тан» ООО «Аксоль», расположенных по адресу: г. Уфа, пр. Октября, 42.

В ходе проверки установлено, что нарушается поточность технологических процессов: допускаются встречные потоки сырых и готовых к употреблению продуктов. В обороте находятся блюда (салаты «Перуанский», «Летний», «Фасоль тушеная с луком», сардельки «Шпикачки»), не соответствующие гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям. Кроме того, не соблюдаются температурные режимы хранения алкогольной продукции.

По результатам проверки в отношении должностных лиц ООО «Аксоль» возбуждены дела об административных правонарушениях. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.