Информация о результатах проверок, проведенных Белорецким территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (01.10.2010)

Информация о результатах проверок, проведенных Белорецким территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (01.10.2010)

Белорецким территориальным отделом Управления Роспотребнадзора 01 октября 2010г. закончено проведение  внеплановой  выездной  проверки  ИП Сажиной Т.В. по месту фактического осуществления деятельности: 1) пекарня  Белорецкий район, с.Тирлянский, ул.Транспортная, 1 и 2) магазин «Лукошко» г.Белорецк, ул.Косоротова, 13  на основании истечения срока исполнения индивидуальным  предпринимателем  Сажиной Т. В. ранее выданного  предписания   об устранении выявленных нарушений обязательных требований от 16.07.2010г.  №31 пункты №№6-19, срок исполнения которых  истек  16.09.2010г.

В ходе проверки установлено, что предписание от 16.07.2010г.  №31 пункты №№6-19 выполнено полностью, а именно:

В пекарне - заменены  полки на стеллаже, хранение  пищевых продуктов  и инвентаря осуществляется на полках и подтоварниках, исключено  хранение нерастаренного продовольственного сырья  в транспортной таре в производственных цехах, в складском помещении проведена уборка, нормы складирования не нарушаются,  упорядочено  хранение продовольственного     сырья,      тары,  приобретены в  достаточном  количестве  подтоварники,  нормы складирования и условия хранения муки в мешкотаре не нарушаются, на каждую  партию хлеба и хлебобулочных изделий  оформляются    качественные удостоверения, организовано  ведение журнала контроля технологического процесса, периодический  медицинский  осмотр  персоналам  пройден, организовано    проведение лабораторных исследований булочной продукции с начинками  по микробиологическим показателям

В магазине  -  оборудовано   моечное отделение торгового инвентаря,  исключено  хранение и продажа яиц в отделе готовой продукции, организовано   хранения  молочной сгущенной продукции  в холодильнике,  не проводится реализация  непродовольственных товаров  в отделах реализации пищевых продуктов, этикетки (ярлыки)  на таре сохраняются  до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов, правило товарного соседства в холодильниках не нарушается.