Информация о проверках, проведенных Салаватским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан на 19.01.2011 года

Информация о проверках, проведенных Салаватским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан на 19.01.2011 года

В период с 23.12.2010 года по 19.01.2011 года проведена внеплановая выездная проверка деятельности ИП Кадыровой А.Х. в продовольственном киоске по адресу: 453250, Республика Башкортостан, г. Салават, ул. Б.Хмельницкого, 1. Внеплановая выездная проверка проведена по поручению Правительства Российской Федерации от 09.11.2010 г. № ВЗ-П11-7598, приказа Роспотребнадзора от 15.11.2010 г. № 413 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту рыбы и рыбных продуктов».

В ходе проверки выявлены следующие нарушения: не осуществляется контроль за температурным режимом хранения рыбной продукции в холодильном оборудовании, отсутствует раковина для мытья рук, у ИП Кадыровой А.Х. не пройден периодический медицинский осмотр и гигиеническое обучение, не выполняются условия договора № 349 от 13.10.2009 года на проведение лабораторных исследований по производственному контролю, на реализуемой продукции: скумбрия копченая, сельдь соленая, килька соленая, лещ вяленный отсутствует этикетка с необходимой и достоверной информацией о товаре и его изготовителе.

За выявленные нарушения ИП Кадырова А.Х. привлечена к административной ответственности по ст. 14.4 часть 2, ст. 14.8 часть1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Проведены лабораторные исследования 2 проб рыбной продукции на санитарно-химические, микробиологические и паразитологические показатели. По результатам проведенных лабораторных исследований отклонений не выявлено.

В период с 22.12.2010 года по 19.01.2011 года проведена внеплановая выездная проверка деятельности ИП Иванова А.С. в цехе по производству соленой и копченой рыбы по адресу: РБ, г. Салават, ул. Якупова, 1 «а». Внеплановая выездная проверка проведена по поручению Правительства Российской Федерации от 09.11.2010 г. № ВЗ-П11-7598, приказа Роспотребнадзора от 15.11.2010 г. № 413 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту рыбы и рыбных продуктов».

По результатам проверки выявлены следующие нарушения: нарушается последовательность технологических процессов, не качественно проводится текущая влажная и генеральная уборка в производственных помещениях цеха, не очищается внутренняя поверхность вентиляционных каналов, при входах в производственные помещения отсутствуют дезковрики, не маркирован производственный инвентарь, отсутствуют разрешенные дезинфицирующие средства, отсутствуют стеллажи для размораживания рыбы, рыба размораживается на полу, отсутствует журнал осмотра персонала на гнойничковые заболевания, нарушены сроки прохождения периодического медосмотра работниками цеха. За выявленные нарушения ИП Иванов А.С. привлечен к административной ответственности по ст. 6.3, ст. 6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Проведены лабораторные исследования 2 проб рыбной продукции на санитарно-химические, микробиологические и паразитологические показатели. По результатам проведенных лабораторных исследований отклонений не выявлено.

В период с 20.12.2010 года по 19.01.2011 года проведена внеплановая выездная проверка по выполнению ранее выданного предписания ООО «Калинка» в продовольственном магазине «Калинка» по адресу: 453250, Республика Башкортостан, Салават, ул. Калинина, 25, в продовольственном магазине «Шайтаночка» по адресу: 453250, Республика Башкортостан, г. Салават, ул. Первомайская. 61. По результатам проверки установлено, что все нарушения устранены, предписание выполнено.

В период с 30.12.2010 года по 21.01.2011 года проведена внеплановая выездная проверка деятельности ИП Ишимбаева К.М. в продовольственном магазине «Конфеты. Пряники. Печенье» по адресу: РБ, Г. Салават, ул. Колхозная, 25 «а». Внеплановая выездная проверка проведена по поручению Правительства РФ от 14.12.2010 г. № АЖ-П-18528, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.12.2010 г. № 467 «О проведении внеплановых проверок в связи с подготовкой и проведением новогодних елок». По результатам проверки установлено, что на реализуемые кондитерские изделия и сладкие новогодние подарки товарно-сопроводительные документы (сертификаты соответствия, удостоверения качества) представлены. Продуктов с истекшим сроком годности не обнаружено, условия хранения соблюдены.

Проведены лабораторные исследований 2 проб кондитерских изделий на микробиологические показатели, на санитарно-химические показатели (содержание токсичных элементов и микотоксинов). По результатам лабораторных исследований отклонений не выявлено.