Версия для слабовидящих
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
Отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан закончено проведение двух плановых проверок ООО «Каравай» пекарни, продовольственного магазина, расположенных по адресу: Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Миловка, ул. Советская, д. 2/3 и продовольственных магазинов ИП Халиуллина Алика Гумеровича, расположенных по адресам: Республика Башкортостан, Нуримановский район, с. Яман-Порт, с. Новый Субай, с. Баш-Шиды, с. Большие Шиды, с. Баш-Шиды.
Проведение проверок сопровождались лабораторными исследованиями пищевых продуктов и смывов с инвентаря и оборудования, а также инструментальными замерами освещенности и микроклимата. По результатам исследований пищевые продукты и продовольственное сырье соответствуют гигиеническим требованиям. В смывах с рук продавца и торгового оборудования в магазине с. Яман-Порт ИП Халиуллина А.Г. выделены бактерии группы кишечной палочки.
В ходе проверки ООО «Каравай» выявлены нарушения санитарных правил и нормативов, а именно: не проведена текущая уборка в магазине, не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических правил при производстве хлебобулочных изделий.
При проведении проверки деятельности ИП Халиуллина А.Г. выявлены следующие нарушения санитарных правил и нормативов, а именно: светильники в торговом зале в магазине с. Яман-Порт не имеют защитные плафоны для предохранения от повреждения и попадания стекол на продукт, отсутствует термометр для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях, этикетки (ярлыки) на таре поставщика не сохраняются до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов, не выделено место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, реализуются продукты с истекшим сроком годности, не проведен текущий ремонт в складском помещении магазина с. Яман-Порт, с. Баш-Шиды, естественное и искусственное освещение в торговом зале магазина с. Яман-Порт не соответствует требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению, показатели микроклимата в торговом зале магазина в с. Новый Субай не соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений.
За выявленные нарушения в отношении должностных лиц ООО «Каравай» и ИП Халиуллина А.Г. возбуждены дела об административных правонарушениях, даны предписания по устранению выявленных нарушений.
