Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (16.02.2011 г.)

Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (16.02.2011 г.)

Отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан закончено проведение плановой выездной проверки пекарни индивидуального предпринимателя Урмановой Н.Я., расположенной по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Степана Разина, д. 30.

Проведение проверки сопровождалось лабораторными исследованиями пищевых продуктов, а также инструментальными замерами освещенности, производственного шума и микроклимата. По результатам исследования пищевые продукты и продовольственное сырье, уровни освещенности, микроклимата, шума соответствуют гигиеническим требованиям.

В ходе проверки установлено, что на предприятии не проводятся лабораторные исследования готовой продукции по программе производственного контроля, недостаточно моечных ванн для обработки производственного инвентаря, светильники в складском помещении не имеют защитных плафонов для предохранения от повреждения и попадания стекол на продукты, нарушаются нормы складирования при хранении сырья.

За выявленные нарушения на индивидуального предпринимателя наложены штрафы, дано предписание по устранению выявленных нарушений.