Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (23.09.2011 г.)

Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (23.09.2011 г.)

Отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан закончено проведение плановой проверки мини-пекарни индивидуального предпринимателя Эдор А.В., расположенной по адресу: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Ухтомского, д.28/1.

Проведение проверки сопровождалось лабораторными и инструментальными исследованиями. Пищевые продукты и смывы с инвентаря и оборудования, по результатам исследований, соответствовали гигиеническим требованиям. Производственный шум и освещенность на рабочих местах в пределах нормируемых показателей.

В ходе проверки выявлены нарушения санитарных правил и нормативов, а именно:

• потолки в производственных помещениях не побелены клеевой и не окрашены водоэмульсионной краской;
• уборочный инвентарь не промаркирован; для уборки и дезинфекции санитарных узлов не выделен специальный инвентарь с отличительной окраской и маркировкой;
• не выделено специально отведенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств; отсутствует гардеробная.

За выявленные нарушения в отношении ИП Эдор А.В. применена мера административного наказания в виде штрафа. Выдано предписание по устранению выявленных нарушений.