Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (22.11.2012 г.)

Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (22.11.2012 г.)

Отделом надзора по гигиене питания завершено проведение внеплановой выездной проверки по выполнению предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан:

-  ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат» по адресу: 450027, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Трамвайная, д.4а.

При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что все пункты предписания ОАО «УМКК» выполнены, проведен комплекс мероприятий по улучшению санитарно-технического состояния предприятия.

Завершено проведение плановой выездной проверки:

-  магазина «Монолит» ООО «ГИЛ» (Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Старикова, д.127) и магазина «Монолит+» ООО «ГИЛ» (Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Шоссейная, д.85а). Проведение проверки сопровождалось лабораторными исследованиями продовольственного сырья и пищевых продуктов. По результатам исследования часть пищевых продуктов по микробиологическим показателям не соответствуют требованиям нормативных документов: молоко питьевое 3,2% ИП Беднякова, сметана 20% «Веселый молочник», кефир 3,2% «Домик в деревне», пресервы «Сельдь «Филе» ООО «РК «Акватория», пельмени «Даниловские» ООО «Элит-С».

В ходе проверки выявлены нарушения санитарных правил и нормативов, а именно:

-  в указанных магазинах организована только одна фасовочная для разных групп пищевых продуктов;

-  хранение продуктов питания организовано в складских помещениях магазинов на полках, изготовленных из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции;

-  допускалось нарушение товарного соседства в магазине «Монолит+», так как взвешивание сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов (колбас) производилось на одних  весах;

-  в продаже населению в магазине «Монолит» находились продукты с ценниками: рыба замороженная весовая (минтай, мойва), куриные полуфабрикаты замороженные (окорока) без этикеток (листов-вкладышей), т.е. без информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации;

-  в предприятиях имелись мухи, т.е. мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводились постоянно и регулярно в установленном порядке;

-  в магазине «Монолит+» отсутствуют ванны для мытья инвентаря;

-  в складском помещении магазина «Монолит+» проведена побелка стен на всю высоту вместо отделки материалом, устойчивым к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств;

-  на предприятиях торговли не организован производственный контроль.

За выявленные нарушения в отношении юридического лица ООО «ГИЛ» применена мера административного наказания в виде штрафа по ст.6.4 КоАП РФ, в отношении продавцов магазинов применены меры административного наказания в виде штрафов по статьям 14.4 (ч.1), 14.43 (ч.1) КоАП РФ административное дело направлено в мировой суд по Благовещенскому району Республики Башкортостан. Дано предписание по устранению выявленных нарушений.