Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (18.10.2012 г.)

Информация о результатах проверок, проведенных отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан (18.10.2012 г.)

Отделом надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан проведена внеплановая выездная проверка по обращению потребителя на качество яиц куриных пищевых столовых производства ООО «Птицефабрика Башкирская», в отношении «Торговый дом «Авдон», расположенном по адресу: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Элеваторная, д.1.

В ходе проверки обнаружено хранение продуктов с нарушением санитарных правил, а именно: термометр для контроля температурного режима хранения продуктов (яиц) в складском помещении установлен у дверей, а не в глубине складского помещения; хранение пищевых продуктов осуществляется с нарушением требований действующей нормативной и технической документацией, в складском помещении в коробках, установленных на подтоварники хранились яйца куриные пищевые при температуре +25⁰С (показатель термометра установленного на складе), а именно: «Яйцо куриное «Сельское Авдонское 1 категории», «Яйцо куриное пищевое столовой 2 категории», «Яйцо «Йодированное» куриное 1 категории», «Яйцо «Здоровье» куриное 1 категории», производство ОАО «Птицефабрика «Башкирская», «Яйцо куриное пищевое столовое «Деревенское», производство ООО «Птицефабрика «Ашкадарская» на транспортной этикетке, которых указано срок годности 25 суток при температурных условиях хранения от 0⁰С до +20⁰С.

По результатам проверки в отношении должностного лица, на которого возложена ответственность за выявленные нарушения, применена мера административного наказания в виде штрафа по ст.6.3 КоАП РФ.