Информирование о результатах проверок проведенных Сибайским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан на 03.09.2012 г.

Информирование о результатах проверок проведенных Сибайским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан на 03.09.2012 г.

С 24.08.2012г. по 03.09.2012 г. завершены 2 проверки (плановый, внеплановый) в отношении:

1.Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад общеразвивающего вида «Ляйсан» с. Кашкарово муниципального района Зилаирский район Республики Башкортостан

453683, Республика Башкортостан, Зилаирский район, с. Кашкарово, ул.Школьная 1(проверка плановая, выездная).

По результатам проверки за нарушения санитарных требований к условиям воспитания и обучения, за отсутствие маркировки на емкости для сбора мусора и за отсутствие крышки на емкость составлены протоколы об административном правонарушении по статьям 6.3, 6.7 КоАП РФ на должностных лиц детского сада.

Выдано предписание об устранении нарушений.

2.Крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) «Хисматуллин М.М.» 453630,Республика Башкортостан, г. Баймак, ул. Куйбышева,75 (проверка внеплановая, по приказу руководителя ФС Управления Роспотребнадзора).

Выявлены нарушения:

1.Имеются два отдельных для завоза скота и вывоза продукции въезда на территорию предприятия, но фактически завоз скота, вывоз отходов, пищевой продукции производятся через одни ворота, пересекаются пути движения сырья, отходов и пищевой продукции;

2. Для дезинфекции колес автотранспорта при въезде и выезде с территории предприятия у ворот не устроены специальные кюветы (дезинфекционные барьеры), заполняемые дезинфицирующим раствором в зависимости от эпизоотической обстановки;

3.Не производится лабораторный контроль за содержанием соли, влаги, нитрита натрия в пищевой продукции (не оборудована производственная лаборатория); не осуществляется производственный контроль, в т.ч. посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве, транспортировании, хранении и реализации продукции ;

4.Не ведутся регистрации в журналах результаты контроля за термической обработкой продукции (температура и время обработки) в термических камерах, регистрация выдачи и использования нитрита натрия в журналах "Журнал учета поступления и расхода нитрита натрия в лаборатории" и в цехе ведутся нерегулярно;

5.Не соблюдается товарное соседство в холодильной камере экспедиции, недостаточно обеспечены стеллажами, деревянными решетками, из- за чего продукция находится в картонных коробках на полу ;

6.Производственный и уборочный инвентари не промаркированы, емкости для сбора отходов без крышек; у входа в производственные помещения отсутствуют коврики, смоченные дезинфицирующим раствором.

По выявленным нарушениям составлены протоколы об административном правонарушении по статье 10.8 КоАП РФ на главу и технолога КФХ «Хисматуллин М.М.».