За август месяц 2010 года по г. Уфа исследовано 314 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья на соответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Удельный вес нестандартных проб составил 14,65%.
Наиболее высокий процент нестандартности отмечается по кулинарной и кондитерской продукции.
№№ п/п | Наименование продукции | Изготовитель | Место отбора |
1. | Мясо «Говядина» охлаждённое | ООО СПК «Закир», РБ, Шаранский район | ООО «Октябрь», РБ, г. Уфа, ул. Цюрупы, д. 27 |
2. | Пирожное «Корзиночка фруктовая» | ИП Миниахметова Н.В., РБ, г. Уфа, ул. Фронтовых бригад, д. 10 («Пышка-Док») | ИП Захаров Н.В., РБ, г. Уфа, ул. Первомайская, д. 94 «Орлёнок» |
3. | Пирожное «Картошка» | ||
4. | Салат «Перуанский» | Кафе «Аксоль», РБ, г. Уфа, проспект Октября, д. 42 | Кафе «Аксоль», РБ, г. Уфа, проспект Октября, д. 42 |
5. | Салат «Летний» | ||
6. | Сардельки-шпикачки | УМКК, РБ, г. Уфа, ул. Трамвайная, д. 4а | Бистро «Тан», РБ, г. Уфа, проспект Октября, д. 42 |
7. | Тушённая фасоль с луком | Бистро «Тан», РБ, г. Уфа, проспект Октября, д. 42 | Бистро «Тан», РБ, г. Уфа, проспект Октября, д. 42 |
8. | Салат «Греческий» не заправленный | Кафе «Встреча» ООО «Салям», РБ, Уфимский район, д. Вавилово, ул. Трактовая, д. 1 | Кафе «Встреча» ООО «Салям», РБ, Уфимский район, д. Вавилово, ул. Трактовая, д. 1 |
9. | Салат «Цезарь» | ||
10. | Суши с лососем | Ресторан «Gedza» ООО «Сузуран», РБ, г. Уфа, ул. Свердлова, д. 90 | Ресторан «Gedza» ООО «Сузуран», РБ, г. Уфа, ул. Свердлова, д. 90 |
11. | Пирожное «Муравейник» | ИП Вьюгова Л.Р., РБ, г. Уфа, ул. Индустриальное шоссе, д. 44/1 | Кафе ИП Вьюговой Л.Р., РБ, г. Уфа, ул. Индустриальное шоссе, д. 44/1 |
12. | Салат «Морковь по-корейски» | ||
13. | Торт «Айсберг» | ||
14. | Полуфабрикат «Биточки рыбные» | ||
15. | Мясо по-французски | ||
16. | Курица с оливками под сыром «Зелёный остров» | ||
17. | Яйцо отварное крошенное для салатов | ||
18. | Морковь отварная для салатов |