Надзор за кондитерскими и хлебобулочными изделиями

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан осуществляет  контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

За 3 квартала 2018 года в целях надзора за безопасностью хлебобулочных изделий по санитарно-химическим показателям исследовано 510 проб, все исследованные пробы отвечают гигиеническим нормативам. По физико-химическим показателям исследовано 1210 проб, из них не соответствовали 2,9 % проб.

За 3 квартала 2018 года в целях надзора за безопасностью кондитерских изделий по санитарно-химическим показателям исследовано 156 проб, все исследованные пробы отвечают гигиеническим нормативам. По физико-химическим показателям исследовано 302 пробы, из них не соответствовали 4,3% проб.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан проводится мониторинг ГМО (генетически модифицированные организмы) в кондитерских и хлебобулочных изделиях. В исследованных 35 пробах хлебобулочных и кондитерских изделиях ГМО не обнаружено.

Изъято из оборота 33 партии хлебобулочных изделий объемом 284 кг, 114 партий кондитерских изделий объемом 315 кг, по причине несоответствия требованиям нормативных документов.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий, реализуемых на потребительском рынке Республики Башкортостан, продолжается.