Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий

Проверки предприятий, осуществляющих изготовление и оборот хлебобулочных и кондитерских изделий, сопровождаются лабораторными исследованиями продукции.

За 2019 года исследовано более 2000 проб хлебобулочных и кондитерских изделий.

Исследованные 527 проб по санитарно-химическим показателям, 91 проба по радиологическим показателям соответствовали нормативным требованиям.

0,2% по микробиологическим показателям превышали нормативные требования.

В исследованных 64 пробах хлебобулочных изделий ГМО не обнаружено.

Изъято из оборота 18 партий хлебобулочных изделий объемом 313 кг, 113 партий кондитерских изделий объемом 505 кг. Основными причинами забраковки хлебобулочных изделий являлись реализация продукции с истекшим сроком годности, без маркировки, нанесение которой предусмотрено обязательными требованиями технических регламентов Таможенного Союза.

За допущенные нарушения требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании возбуждены дела об административных правонарушениях по ч.1 ст.14.43, ч.2 ст.14.43 КоАП РФ.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий, реализуемых на потребительском рынке Республики Башкортостан, продолжается.