Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан осуществляет  мониторинг за безопасностью мясной продукции в рамках соблюдения требований технических регламентов и законодательства в области защиты прав потребителей.

За 9 месяцев 2022 года исследовано более 1700 проб мясной продукции:

-  по санитарно-химическим показателям более 240 проб;

-  по физико-химическим показателям – более 320 проб;

-  по паразитологическим показателям - более 20 проб;

-  по микробиологическим показателям - более 650 проб;

-  на содержание ГМО - более 30 проб;

-  на содержание антибиотиков - более 210 проб;

-  на радиоактивные вещества - более 150 проб.

Пробы, отобранные на соответствие по санитарно-химическим, паразитологическим показателям, на содержание ГМО, на радиоактивные вещества, на содержание антибиотиков отвечают гигиеническим нормативам.

По результатам исследованных проб по физико-химическим показателям не соответствовали гигиеническим нормативам 5,8% проб (в том числе 1,5% проб по показателям идентификации), по микробиологическим показателям- 3,5% проб (в том числе 0,5% по наличию патогенных микроорганизмов, в том числе в 2 пробах выделены возбудители сальмонеллеза).

За 9 месяцев 2022 года выявлена не соответствующая установленным требованиям мясная продукция в количестве 13 партий объемом 61 кг.

Основными причинами изъятия из оборота данной пищевой продукции стали: реализация продукции с истекшим сроком годности, без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность, без маркировки, нанесение которой предусмотрено обязательными требованиями технических регламентов.

За допущенные нарушения требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждены дела об административных правонарушениях по ч.1 ст.14.43, ч.2 ст.14.43 КоАП РФ.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью мясных продуктов остается на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан.