Роспотребнадзор контролирует безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан осуществляет  контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

За 2022 год исследовано почти 2000 проб кондитерских и хлебобулочных изделий на соответствие санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим, показателям, на наличие ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ.

Выявлено несоответствие нормативам по физико-химическим показателям 4,5% исследованных проб и 3,5% - по микробиологическим показателям.

Забраковано 50 партий кондитерских и хлебобулочных изделий объемом 152 кг. Основными причинами забраковки кондитерских и хлебобулочных изделий являлись реализация продукции с истекшим сроком годности, без маркировки, нанесенной в соответствии с требованиями законодательства.

За допущенные нарушения требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан продолжает контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных изделий, реализуемых на потребительском рынке Республики Башкортостан, продолжается.